És una experta reconeguda internacionalment en tecnologies de baix cost i basades en la naturalesa per al tractament i la valorització de residus i aigües, i també en avaluació de la sostenibilitat. Va obtenir una llicenciatura en Enginyeria Ambiental a la Universitat de Bolonya (Itàlia) i el 2009 va presentar la seva tesi doctoral a la mateixa universitat. Després de la defensa de la tesi doctoral, es va incorporar al grup de recerca en Cooperació i Desenvolupament Humà (GRECDH) de la Universitat Politècnica de Catalunya (UPC). Des del 2011, és investigadora del Grup d'Enginyeria i Microbiologia del Medi Ambient (GEMMA) de la UPC.

Actualment, Garfí lidera la línia de recerca sobre avaluació de la sostenibilitat al grup GEMMA de la UPC. Les seves activitats de recerca tenen com a objectiu millorar les tecnologies per al tractament i la valorització de residus i aigües considerant aspectes tècnics, socials, econòmics i ambientals. La seva recerca també té un enfocament especial a millorar les condicions de vida de les persones en àrees de baixos recursos juntament amb diverses ONG.